Tag 7 - Essensplan

Eigentlich wäre heute schon Tag 10, aber meinen zweiten Fastentag vor einer Woche habe ich abgebrochen, weil ich so einen riesigen Appetit auf Popcorn hatte. Und letzte Woche war ich permanent mit irgendjemanden zum Feiern verabredet und da hatte ich nicht wirklich Lust auf Salat und alles andere ist unterwegs zu kalorienhaltig. Somit war heute mal wieder mein erster Fastentag seit eineinhalb Wochen. Und ich muss sagen, es fiel mir heute besonders schwer und ich weiß nicht einmal warum. Obwohl ich eigentlich ganz gut gegessen habe, hatte ich heute den ganzen Tag Hunger. Hier mein Tagesplan.

Frühstück: Wie immer nix

Mittag: Brot

1 Scheibe Brot (50g) = 112 kcal

10g Philadelphia Balance =16 kcal

Salz und Schnittlauch zum Würzen

Mittagessen total = 128 kcal

Abend: Tomatensuppe

Diesmal habe ich die Tomatensuppe selbst gemacht und sie war viel, viel leckerer. 

400g Tomaten = 68 kcal

1/2 Bund Suppengrün (1/8 Lauchstange, etwas Selerie und 1/4 Karotte, Petersilie) ca. 100g = 25 kcal

1 Knoblauchzehe (nicht mitgezählt, da sie nur mitgemocht wird und vor dem Servieren wieder rausgefischt wird)

1/2 TL Zwiebeln ca. 10g = 3 kcal

Curry, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt zum Würzen

1 TL Olivenöl (5 ml) = 43 kcal

Eigentlich habe ich von allem das doppelte genommen, aber wir haben zu zweit davon gegesse und es ist noch etwas übrig geblieben. Mein Mann hat sich noch etwas Reis in die Suppe gemacht.

1. Für die Suppe habe ich zunächst alle Tomaten klein geschnitten und mit Salz, Pfeffer, Hälfte des Olivenöls und etwas frisch gemahlenen Currypulvers vermengt. Die Knoblauchzehe habe ich ganz häuf angeschnitten, aber darauf geachtet, dass sie nicht auseinander fällt, damit sie später leicht rauszuholen ist. Das Ganze ca. 25 min ziehen lassen und währenddessen die Basis zubereiten. 

2. Dann habe ich das übrige Öl in einen Topf gegeben. Darin Zwiebeln glasig dünsten und dann das Suppengrün hinzugeben. Wenn alles gut angedünstet ist, mit ca. 400 ml Wasser ablöschen, mit Salz, Curry und Lorbeerblatt würzen und 20 min kochen lassen bis alles schön weich ist. 

3. Dann die Tomaten hinzugeben und weitere 10 min köcheln lassen. In der Zeit zerfallen die Tomaten und werden schön sämig ohne dass man pürieren muss.

Suppe total = 96 kcal

Dazu habe ich eine getoastete Scheibe Brot gegessen (50g) = 112 kcal

Abendessen total = 208 kcal

Kalorien gesamt heute = 336 kcal

Wenn ich diese Zahl sehe, hätte ich ja doch noch etwas essen können.

Tag 6 - Essensplan

Frühstück: nix

Mittag: Obst

1 Banane = 100 kcal

1 kleiner Apfel = 54 kcal

1 kleine Clementine = 23 kcal

Mittagessen total = 177 kcal

Abend: Kartoffeln mit Spinat

150g Kartoffeln = 105 kcal

230g Rahmspinat = 138 kcal

Abendessen total = 243 kcal

Essen total heute = 420 kcal

Tag 5 - Essensplan

Heute ist es wieder schwierig. Schon heute morgen hatte ich richtig Lust auf meinen Emmi Latte Macchiato. Und ich bin ganz brav nicht an die Tankstelle gefahren um ihn zu kaufen. Die Lust ist immer noch da obwohl jetzt schon Abend ist.

Frühstück: nix

Mittag: Gurken-Quark-Brot und Brokkoli
1 Scheibe Vollkornbrot = 105 kcal
1 TL Magerquark = 20 kcal
1/3 Gurke = 20 kcal
200g Brokkoli = 52 kcal
Mittagessen total: 177 kcal

Wie ihr schon seht, sind es fast die gleichen Zutaten wie am Dienstag. Diesmal habe ich jedoch die Scheibe Vollkornbrot dünn mit Quark bestrichen und darauf die Gurke verteilt. Den Brokkoli habe ich aufgewärmt und mit Salz und Pfeffer gewürzt pur gegessen.

Da wir heute Abend essen gehen werden, gibt es wohl heute Abend Salat :-( Und dabei würde ich viel lieber heute auf der Heimfahrt meinen Latte Macchiato drinken und danach Pizza essen. Na ja, wer sagt schon, dass Diät immer leicht ist.

Meine Disziplin ist echt schlecht - habe mir auf der Heimfahrt meinen Latte Macchiato geholt - 184 kcal für 230ml. Es war jede Kalorie Wert ;-)

Abend: Gemischter Salat mit Ciabata

Zum Abendessen habe ich mich wieder besonnen. Ich habe trotz meines Ausrutschers mit dem Latte weiterhin an meinem "Fastentag" festgehalten. 

Insalata Mista (ca 200 g) bestehend aus Blattsalaten, Karottenstreifen, Tomate und Gurke ohne Dressing mit einem Schuss Balsamicoessig und Salz und Pfeffer gewürzt= ca. 50kcal

2 kleine Scheiben Ciabata = ca. 100 kcal (geschätzt)

Abendessen total = 150 kcal

Total heute = 510 kcal

Learning

Trotz meines schwachen Geistes, der dem Ruf des Latte nicht standhalten konnte, habe ich mich heute von nur 500 kcal ernährt. Das heißt, wenn man sonst hauptsächlich Salat und Gemüse IST, kann man sich selbst kleine Sünden erlauben. Wichtig ist halt, dass man Soßen und Öl weg lässt.

Auch ist mir aufgefallen, dass mir der Donnerstag die letzten beiden Wochen immer schwerer fiel als die Dienstage. Ich vermute, dass die beiden Tage zu dicht beieinander liegen. Nächste Woche werde ich die These mal überprüfen.

Tag 4 - Essensplan

Für meinen heutigen 500 Kalorien Fastentag habe ich mal schon vorher überlegt, was ich essen werden. Dadurch erhoffe ich mir, dass es mir einfacher fällt. Den ersten Effekt habe ich schon gemerkt - ich denke nicht so viel über essen nach. Hier mein Tag heute:

Frühstück: nix

Mittag: Käsebrot mit Gurke

1 Scheibe Vollkorn-Roggenbrot (54g) = 105 kcal

1 Scheibe Gouda Käse (25g) = 91 kcal

1/3 Gurke (ca. 150g) = 20kcal 

Mittag total = 216 kcal

Zwischenmahlzeit: Clementine (37 kcal)

Im Büro gibt es immer Obst und ich konnte mal wieder nicht widerstehen. Außerdem ist Obst so gesund und da es heute Abend Brokkoli mit Kartoffeln gibt, ist eine Clementine auch noch im Tagesbudget von 500kcal mit drin..

Abend: Brokkoli und Kartoffeln

1 Brokkoli-Strunk (200 g) = 52 kcal

5 kleine Kartoffeln (120 g) = 85 kcal

1 TL Magerquark = 20 kcal

1/2 Würfel Brühe = 6 kcal

1 Eis (Eisteeeis) = 37 kcal

Abendessen total = 200 kcal

Total Kalorien heute: 453 kcal

Ursprünglich hatte ich geplant, den ganzen Brokkoli zu essen (400 g Packung) aber das viel zu viel und ich habe nur die Hälfte davon gegessen.

Kartoffeln habe ich 20 min kochen lassen und Brokkoli 10 min. Ich habe beides im gleichen Topf gekocht. Den Sud habe ich dann mit etwas Brühe gewürzt und als Suppe getrunken. Da das Wasser schon echt viel Eigengeschmack hat, brauchte ich nur 1/2 Brühwürfel auf ca. 3/4 Liter Wasser. Zu den Kartoffeln und dem Brokkoli habe ich etwas mit Salz und Pfeffer gewürzten Magerquark gegeben.

Heute ist mir der Tag recht einfach gefallen. Hunger hatte ich gar keinen. Mein Problem ist jedoch viel mehr mein Appetit - ich liebe es einfach zu snacken. Wahrscheinlich bräuchte ich überhaupt keine Diäten, wenn ich nicht so viel snacken würde. In den meisten Fällen snacke ich noch nicht einmal ungesunde Sachen. Ich liebe Früchte. Allerdings hätte ich normalerweise nicht nur 1 Clementine gegessen, sondern wahrscheinlich 3-4 und zusätzlich noch eine Banane und noch ein paar Datteln dazu. Und das alleine als Zwischenmahlzeit. 

Ich finde es wirklich spannend, dass ein Effekt dieser Diät für mich ist, dass ich mich viel mehr mit Essen und meinen Essgewohnheiten auseinandersetze als ich das bei anderen Diäten gemacht habe. 

Tag 3 - Essensplan

Heute ist mein dritter Tag und es ist das erste Mal, dass es mir morgens schwer fiel nichts zu essen. Da ich unter der Woche morgens normalerweise nichts esse, finde ich das sehr verwunderlich. Vielleicht lag es daran, dass ich gestern Abend zu schwer gegessen habe. Vielleicht sollte ich am Tag vor dem Fastentag darauf achten, nicht zu schwer zu essen.

Hier, das was ich heute gegessen habe:

Frühstück: Kiwi
1 mittelgroße Kiwi = 50 kcal

Mittag: Tomatensuppe mit Brötchen
1 kleine Dose Tomatensuppe (310g) = 186 kcal (selbstgemacht hätte sie nur einen Bruchteil, aber ich habe nichts vorbereitet und die Dose habe ich noch da)
1 Brötchen = 210 kcal
Mittagessen total = 396 kcal

Damit hätte ich heute nur noch 50 kcal für den Rest des Tages. Da das unrealistisch ist, werde ich heute über meine 500 kcal hinausgehen. Ich hoffe, nicht zu viel drüber zu gehen.

Abendessen: Kartoffeln mit Quark
200g Drillinge (Kartoffeln) mit etwas Salz = 140 kcal.
50g Magerquark = 30 kcal
Abendessen total = 170 kcal

Gesamtkalorien heute: 616 kcal

Das Learning ist wirklich, dass ich keine Fertiggerichte mehr zu mir nehme. Wenn ich die Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit etwas Brühe und Kräutern verfeinert gemacht hätte, hätte ich für einen Teller Suppe höchstens 70-80kcal verbraucht und hätte damit über 100 kcal eingespart. Auch hätte ich eher mehr Suppe essen und dafür ein kleineres Brötchen oder eine Scheibe Vollkornbrot nehmen sollen.

Na ja, auch wenn ich ca. 115 kcal über meinem Soll heute war, bin ich dennoch glücklich, dass ich durchgehalten habe. Das sind immer noch 900 kcal weniger als ich durchschnittlich pro Tag verbrauche. Und schließendlich ist mir meine Gesundheit wichtiger als ein paar Gramm mehr.

Tag 2 - Essensplan

Heute ist der zweite Tag meiner 5:2 Diät. Der erste Tag fiel mir ja recht einfach. Hier seht ihr, was ich heute gegessen habe:

Frühstück: nix

Mittag: Kartoffelsuppe und Banane

1 Brühwürfel = 11 kcal
1 TL Kartoffelbreipulver = 6 kcal
1 Banane = 100 kcal
Mittagessen total: 127 kcal

Die Suppe ist super einfach gemacht - einfach den Brühwürfel mit 500 ml Wasser übergießen und dann das Kartoffelbreipulver einrühren. Eigentlich wollte ich eher 1-2 Esslöffel nehmen, aber leider hatte ich nicht mehr im Büro und hab somit einfach den letzten Rest genommen.

Abends: Bunter Salat mit Kartoffelwedges

Heute Abend war ich auswärts essen. Deshalb sind die Mengenangaben geschätzt.

Ein großer bunter Salat = ca. 400g gemischter Salat (verschiedene Salatsorten, Tomate, Gurke, Paprika, Karotten, Rettich), ein Spritzer Essig und Salz und Pfeffer = 80 kcal

1 Portion Katoffelwedges = ca. 200g = 270 kcal

 Abendessen total: 350 kcal

Damit wären es heute insgesamt 480 kcal.

Darauf genehmige ich mir noch eins von meinem 37 kcal Eistee-Eis am Stil.

Tag 1 - Learnings

Stellenweise war es heute schon etwas schwieriger. Hier sind meine Learnings für heute, damit es beim nächsten Mal einfacher ist:

• Kürzere Zeit zwischen Mittag und Abendessen: Kurz vor dem Abendessen hing bei mir der Magen schon ganz schön durch und mein Körper hat schon zu zittern angefangen. Ich habe ca. gegen 1 Uhr Mittag gegessen und gegen 18.30 Uhr Abendbrot. Also, entweder das nächste Mal etwas später zu Mittag essen und spätestens 17.30 Uhr Abendbrot.
• Essen aus Zutaten zusammen stellen, die man zuhause hat: Heute musste ich erst für heute Abend Einkaufen gehen und das war echt hart. Während ich durch die Regale ging, kamen mir immer neue Ideen, wie ich meinen Salat aufpimpen könnte. Alles sah aus wie im Schlaraffenland.